Скороморозильные аппараты

Воздушные скороморозильные аппараты применяются для замораживания пельменей, котлет, других мясных полуфабрикатов, для штучной заморозки рыбы, заморозки крабов, креветок, рыбного филе, других морепродуктов, а также для замораживания ягод и овощей.

Замораживание происходит в потоке холодного воздуха, проходящего через продукт

Воздушные скороморозильные аппараты изготавливаются в различных исполнениях, в зависимости от производительности и степени автоматизации: стеллажные, с тележками, конвейерные.

По сравнению с морозильными камерами скороморозильные аппараты более интенсивные и компактные. Из-за интенсивности охлаждения и низкой температуры - 30 ... - 40 С этот метод и называют – шоковой заморозкой. Скороморозильные аппараты бывают периодического и непрерывного действия. По принципу охлаждения различают контактные (плиточные) и бесконтактные аппараты, в которых продукты замораживают в потоке холодного воздуха (тоннельные скороморозильные аппараты, флюидизационные скороморозильные аппараты, воздушные морозильные аппараты, конвейерные морозильные аппараты, тележечные морозильные аппараты, спиральные морозильные аппараты). Последние имеют наибольшее распространение. Аппараты различаются различной производительностью, встроенным и центральным агрегатом холодоснабжения.

Плиточные

Подробнее

Воздушные

Подробнее

Все вопросы по поводу данного оборудования вы можете задать консультантам «АСК-Холод» по телефону: 8 800 333 65 88

Бесплатная консультация и расчет стоимости

Мы обязательно свяжемся с Вами в рабочее время — с 8:00 до 19:00 по Московскому времени

Как к вам обращаться? *

Номер телефона *

E-Mail

Сколько будет? * 

Отправить

* – поля, обязательные к заполнению

Заполняя данную форму, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных.